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Petite commune de la manche, Sainte-Mère-Eglise, surtout connu pour son passé historique lors de la seconde guerre mondiale, accueille tous les jeudis, une vente de veaux à la cloche.

Technique ancienne qui oblige les acheteurs à évaluer le plus rapidement possible l'ensemble des bêtes misent en vente et lorsque retentit la cloche , saisir la queue des veaux sélectionnés qui est le symbole d'une option d'achat.

 

S'ensuit une négociation entre vendeur et acheteur à travers une offre écrite sur un bout de papier, après...​​